日本酒ブログ（由紀の酒） : 松の寿「純米吟醸」山田錦

松の寿「純米吟醸」山田錦

　昨晩は栃木県の松井酒造店さんが醸す、松の寿「純米吟醸」山田錦をいただきました。昨年のコストパフォーマンス部門ベストオブ由紀の酒で、我が家の常備酒となっています。

　上立ち香は心地よく華やかでバナナやメロンを思わせる。含むと、安心感のある甘味が広がる様は、水面に落とした水滴によって出来た王冠のような含み香、その後広がる甘味は波紋といったところかな。旨いっす。

◆松の寿「純米吟醸」山田錦　データ
醸造元：株式会社松井酒造店（栃木県塩谷郡塩谷町）
使用米：山田錦５０％精米。
使用酵母：Ｍ、Ｎｅｗデルタ
日本酒度：＋２．７
酸度：１．４５
アルコール度：１７．０～１７．９
仕込み水：高原山麓自家湧水（超軟水）
杜氏：松井宣貴
１．８Ｌ　３，３６０円（税込み）
購入・・・酒のきまた

◆松井酒造店オフィシャルサイト

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