瀧嵐「吟醸」生酒

　昨晩は高知県の高知酒造さんが醸す、瀧嵐「吟醸」生酒をいただきました。このお酒は、「瀧嵐生酒プレゼント企画」で頂いたものです。感謝♪

　上立ち香は華やかでメロン、マスカットを連想させてくれます。後半はバニラ。含むと一瞬の鮮烈なフレッシュさの後、落ち着きのある僅かな甘味を感じさせてくれます。甘味の度合いは違うが、ちょうどカキ氷のようにひやっとした後、じゅわっと融けて甘味を感じるかのよう。引き際に上顎の両サイドでまた、じんわり生酒らしさを演出してきます。旨いっす。はらたいらさんに全部！
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◆瀧嵐「吟醸」生酒　データ
醸造元：高知酒造株式会社（高知県吾川郡いの町）
使用米：松山三井、吟の夢５０％精米
日本酒度：＋５
酸度：１．４
アルコール度：１５．０～１５．９
瓶詰：2006/09
杜氏：大原哲男

瀧嵐「吟醸」生酒に関するブログ
・土佐美酒探訪　＞　瀧嵐です。
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