瀧嵐「本醸造」生酒

　昨晩は高知県の高知酒造さんが醸す、瀧嵐「本醸造」生酒をいただきました。このお酒は、「瀧嵐生酒プレゼント企画」で頂いたものです。感謝♪

　上立ち香は非常にほのか。含むと、夕方になって出てきた涼やかな優しい風のような当たり。レースのカーテンの向こうに、何となく見えるのが旨み？。カーテンをシャっと開けたときには、その淡さのおかげで、消えている。旨く加水され、上質なイメージが出ていて○（まる）。


◆瀧嵐「本醸造」生酒　データ
醸造元：高知酒造株式会社（高知県吾川郡いの町）
使用米：松山三井６５％精米
日本酒度：＋５
酸度：１．３
アルコール度：１３．０～１３．９
瓶詰：2006/09
杜氏：大原哲男
　
◆高知酒造さんオフィシャルサイト


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